Различные рецепты с виноградом
-
- Сообщения: 1
- Зарегистрирован: 14 дек 2014, 14:36
- Город: с. Ольгинка Туапсинский район
- Подпись: Олег
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Различные рецепты с виноградом
Виноградная косточка если повредить - портит вкус но очень полезная .В косточке много Полезных соединений = полевитамины . биотики пробиотики .нензимы .Вот почему ценятся вина из красного винограда - потому что красное вино дольше настаивается на косточке . Кагор при нагревании мезги до 75- 80 градусов из косточки начинают выходить лечебные вещества .
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 23 раза
- Вадим из Ростова
- Завсегдатай
- Сообщения: 7278
- Зарегистрирован: 19 май 2009, 13:26
- Город: Ростов-на-Дону
- Подпись: Вадим
- Откуда: Ростов-на-Дону
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 3 раза
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 23 раза
Re: Попробуйте рецепт
Спасибо, Вадим, но по ссылке - это современный рецепт. Меня интересует рецепт старинный, который делается вместе с перетертыми косточками (в них самая суть). Я попробовал сделать на шнековой соковыжималке, которая и косточки перемалывает. Получилось очень вкусно. Но точных соотношений компонентов не знаю. И делаю по-своему.
Теперь буду делать эту вкуснятину постоянно из винограда, который у меня систематически не дозревает. А ведь хотел удалять этот куст.
Теперь буду делать эту вкуснятину постоянно из винограда, который у меня систематически не дозревает. А ведь хотел удалять этот куст.
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 508
- Зарегистрирован: 02 янв 2015, 13:48
- Город: Санкт-Петербург
- Подпись: Татьяна
- Откуда: участок село Сомино Бокситогорский район Ленинградской обл. 300 км от Санкт-Петербурга
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 0
Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда
Евгений, как это на ЩИ? Что и виноградные листья, а не только капустные, можно использовать при варке супов? Я кажется опять что-то упустилаЕвгений Родимин писал(а): все время беру с него листья на щи...?
С уважением и надеждой
- Ильчанка
- Освоившийся
- Сообщения: 147
- Зарегистрирован: 18 фев 2014, 22:28
- Город: Московская обл., г.Пущино, 54.83373 -широта,37.61138-долгота
- Подпись: Татьяна
- Благодарил (а): 87 раз
- Поблагодарили: 0
Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда
В Интернете есть рекомендации, как варить щи из виноградных листьев. Извините, модераторы, написала не по теме.
- Евгений Родимин
- Завсегдатай
- Сообщения: 8222
- Зарегистрирован: 28 янв 2013, 11:40
- Город: Москва, участок в Чеховском районе.
- Подпись: Евгений
- Откуда: оттуда
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 23 раза
Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда
Можно использовать и те и другие и вместе и по отдельности. Нам больше нравятся виноградные.Татьяна Проворова писал(а):Евгений, как это на ЩИ? Что и виноградные листья, а не только капустные, можно использовать при варке супов? Я кажется опять что-то упустилаЕвгений Родимин писал(а): все время беру с него листья на щи...?
С уважением и надеждой
- wldmir
- Виноградарь со стажем
- Сообщения: 13195
- Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
- Город: Вне города Азов.
- Подпись: Владимир (Семёныч)
- Откуда: село
- Благодарил (а): 56 раз
- Поблагодарили: 212 раз
Re: Оидиум - как самая распространенная болезнь винограда
В рекомендациях есть о сроках ожидания после обработок по болячкам (оидиум) и вредителям ?Ильчанка писал(а):В Интернете есть рекомендации, как варить щи из виноградных листьев. Извините, модераторы, написала не по теме.
Или термообработка щей угрозы для здоровья устранит
-
- Завсегдатай
- Сообщения: 959
- Зарегистрирован: 03 окт 2015, 11:11
- Город: Казахстан,г.Петропавловск
- Подпись: Valentina
- Благодарил (а): 0
- Поблагодарили: 1 раз
Re: Попробуйте рецепт
= Я, думаю и собираю лист с устойчивых к болезням растений и не только с виноградных...wldmir писал(а): сроках ожидания после обработок по болячкам
- wldmir
- Виноградарь со стажем
- Сообщения: 13195
- Зарегистрирован: 18 авг 2009, 21:37
- Город: Вне города Азов.
- Подпись: Владимир (Семёныч)
- Откуда: село
- Благодарил (а): 56 раз
- Поблагодарили: 212 раз
Re: Попробуйте рецепт
Тоже думать собираюсь.ValentinaN писал(а):... Я, думаю ...
Есть вдали от основного виноградника отдельно технари, без обработок, но там листва мелковата для долмы.
Борщи и шти бабушка готовить не согласна - в детстве объелась голубцами с виноградними листами ... Насытилась на всю оставшуюся жизнь.
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя