Запеканка тыквенно-морковная

Привет! Хочу сегодня поделиться рецептом простейшей замечательной тыквенно-морковной запеканки, чудесным образом разбавляющую зимой наш рацион.

Тыквенно-морковная запеканка
Тыквенно-морковная запеканка

Ингредиенты:

300 гр. творога;

400 гр. тыквенно-морковного пюре(в равных пропорциях тёртые на средней тёрке морковь и тыкву, бланшированные с добавлением воды в течении 30 минут);

2 ст.ложки 20% сметаны;

2 ст.ложки манной крупы;

3 ст.ложки сахара;

2 яйца;

Сода на кончике ножа;

Яблочный уксус;

50 гр.сливочного масла.

Творог перемешиваем со сливочным маслом, тёплым, но не жидким.

Добавляем яйца, манку, сахар, сметану, соду, гашёную уксусом.

ингредиенты тыквенно-морковной запеканки
ингредиенты тыквенно-морковной запеканки

Перемешиваем тщательно.

смешиваем ингредиенты
смешиваем ингредиенты

Добавляем овощное пюре.

тесто в форме для выпекания
тесто в форме для выпекания

Смешиваем, выкладываем в смазанную форму.

В разогретую до 200 градусов духовку помещаем форму на предпоследнюю снизу позицию.

запеканка готова
запеканка готова

Выпекаем 45 минут. Остужаем. Поливаем сметаной и подаём на стол. 

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.