Торт из кабачков — дачные овощные рецепты.

Торт из кабачков — дачные овощные рецепты.

Всем здравствуйте! Чем накормить, как удивить в такую жару своих гостей и себя любимых? Конечно, блюдом из овощей! Сегодня я поделюсь с вами рецептом — как приготовить торт из кабачков.

Торт из кабачков - немного креатива

Торт из кабачков — немного креатива

Нам понадобятся:

  1. 4 кабачка среднего размера;

  2. 4 зубчика чеснока;

  3. зелень;

  4. 3 яйца;

  5. 300 гр. моркови;

  6. 300 гр репчатого лука;

  7. подсолнечное масло для обжарки;

  8. мука;

  9. 1 стакан майонеза;

  10. 200 гр. сыра;

  11. овощи для украшения — я взяла мелкие помидорки и разноцветные болгарские перцы.

Очищенные кабачки

Очищенные кабачки

Очищенные кабачки я натираю на мелкой тёрке и откидываю в дуршлаг, для того, чтобы выделяющийся из перетёртой массы сок стёк. Лук измельчаю ножом, добавляю тёртую морковь, соль, перец по вкусу — обжариваю до готовности на сковороде с добавлением небольшого количества подсолнечного масла.

Морковь с луком - начинка для кабачкового торта

Морковь с луком — начинка для кабачкового торта

Пропускаю через чеснокодавку чеснок.

Пропущенный через чесноковыжималку чеснок

Пропущенный через чеснокодавку чеснок

Смешиваю его с майонезом. Натираю на мелкой тёрке сыр.

Натёртый сыр

Натёртый сыр

В кабачки разбиваю яйца, перемешав, солю, перчу, добавляю немного соды на кончике ножа,смешав с мукой.

Кабачки, яйца, соль, сода на кончике ножа

Кабачки, яйца, соль, сода на кончике ножа

Муку добавляю постепенно, до достижения тестом консистенции как на оладьи.

Пеку блины-коржи, обычно хватает теста на четыре штуки.

Печём блин-корж

Печём блин-корж

Румяный блин

Румяный блин

Переворачиваю быстро и осторожно при помощи двух лопаточек.

Выкладываю остывшую начинку, смазываю майонезно-чесночным кремом.

Смазанный майонезом с чесноком поверх начинки корж

Смазанный майонезом с чесноком поверх начинки корж

Посыпаю поверхность тёртым сыром.

Обрезка краёв торта

Обрезка краёв торта

Подобрав подходящую по диаметру тарелку, ложу её сверху и, плотно прижав, острым ножом обрезаю края.

Украшаем овощной норт сверху

Украшаем овощной норт сверху

Украшаю торт долечками зелёных перчиков, надрезанными сверху на манер прожилок листьев. Из красных и чёрных перцев выкладываю сердца и цветы. Бока торта обкладываю порезанными на кружочки помидорками. Ставлю в холодильник, накрыв чашкой или крышкой от сковороды. Через 12-14 часов торт полностью готов — все слои как положено пропитаются майонезом и соком тушёных овощей.

Приятного вам аппетита и побольше креатива тем, кто решится испечь такую вкусноту!

 

 

Ремонт дачного домика

Ремонт дачного домика

Ремонт дачного домика, впрочем как и городской квартиры, бесконечен, но тем приятен, что итог радует не меньше, чем оконченный ремонт дома…

Домик внутри выглядел не более презентабельно, чем снаружи. Кухня далека от идеала уютности, равно как и другие комнаты. Засучили рукава…

Кухня до ремонта

Стену с плиткой времен советского союза ободрали, заново оштукатурили, покрасили водоэмульсионкой с добавлением колера в нежно-оливковый цвет.

Над  раковиной на стене выложили плитку, подвесили пару светильников и часы.

Потолок, обшитый ДВП и побеленный известкой пока трогать не стали. Вода в дом уже была подведена, подключили раковину, электроводонагреватель и стиральную машину. Оконные откосы выровняли, отшлифовали подоконники.

Полы нам достались в черновом варианте, планируем выложить их напольной плиткой.

Они тоже поделены на подзоны, разделяются по высоте, одна треть выше на 10 см — там установлены кухонный гарнитур и обеденный стол, отвели под обеденную зону рабочее место для готовки и стирки белья, оставшиеся две трети используем как гостиную.

Кухня на даче

Расставили кровать и кресла со стульями. Окна приодели в тюль и шторки, полы застелили старыми коврами. Слева от входа поставили обувную тумбочку и над ней закрепили вешалку. Над холодильником установили электроводонагреватель.

Теперь на кухоньке тепло и светло…

 

Перешли к спальне.

комната 1 этаж до ремонта

Старые обои розового цвета, много ненужной нам мебели…

Обои сняли со стен и потолка.

Стены пришлось оштукатурить, так как уже была необходимость конкретного ремонта. Зашпатлевали. Покрасили в нежно-сиреневый цвет. Потолок заново оклеили обоями, потому что несущие потолка были впечатляющих размеров и навесной потолок украл-бы много высоты. Установили новый электросчетчик, поменяли проводку и розетки.

Поставили свежую мебель- диван, комод, шкаф, тумбу. Закрепили зеркало на стене. Повесили тюль и шторы.

стало уютно

Теперь наша спальня стала такой

Ничего бояться не нужно — на момент начала ремонта я была уже в положении, однако это не помешало мне превратить нашу дачу в уютное современное гнёздышко. А теперь, когда наш малыш подрос, мы можем двигаться дальше в плане более грандиозных перестроек. Ну об этом позже, после реализации…

Яндекс.Метрика